Cette astuce pour vérifier la cuisson du couscous, je la tiens de ma maman.
Afin de savoir à quel moment on doit arrêter la cuisson de la Semoule de couscous cuit A la vapeur, il suffit de poser la main sur le couscous en appuyant légèrement.
Puis de vérifier ainsi si des graines de couscous se collent à la main. Si c'est le cas, cela signifie qu'elles manquent encore de cuisson.
Cependant si votre main en ressort propre sans aucunes graines attachées, vous pouvez alors arrêter la cuisson car cela signifie que l'eau contenue dans les graines de couscous a été entièrement absorbée. pratique n'est ce pas?
