Parce que les poivrons, c'est bon mais pas toujours digeste, il vaut mieux les peler et pour cela , il faut avoir le p'tit truc ...
Mettre les poivrons sous le grill (dans le four) pendant une dizaine de minutes en les surveillant et en les tournant régulièrement : la peau devient toute noire. Dès la sortie du four, mettre les poivrons dans un sachet plastique et les y laisser refroidir.
Au moment de s'en servir, retirer la peau des poivrons avec un couteau fin, elle se décolle alors trés facilement et il ne vous reste plus qu'a les préparer et les déguster à votre convenance !
