Lasagnes crues d’Irène - Les carnets de Julie
Retrouvez nous tous les samedis à 16H15 sur France 3 !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 24h
Coupez les courgettes sur toute leur longueur en tranches fines avec une mandoline et couvrez de deux ou trois couches, le fond d’un plat rectangulaire.
Mettez dessus un peu de sel marin et un filet d’huile d’olive.
Etalez une couche de feuilles fraiches d’épinard, puis une couche de pesto d’épinard. Recouvrez d’une nouvelle couche de tranches de courgettes que vous garnirez d’une couche de fromage de cajou.
Recouvrez à nouveau d’une couche de tranches de courgettes puis d’une couche de sauce napolitaine. Répétez l’opération en finissant par une couche de fromage de cajou que vous recouvrirez en dernier de Crumesan.
Laissez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
