NIVEAU : Très facile PRÉPARATION : 10 min CUISSON : 00 min
Fan de Nutella, vous allez être comblés. Dans cette recette, il apporte beaucoup de moelleux et son bon goût de noisette.
La recettte :
ÉTAPE 1 :
Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes. Dans ce cas, procédez par tranches de 30 secondes à puissance 500W. Mélangez le chocolat avec une spatule pour le lisser.
ÉTAPE 2 :
Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit frémissante puis versez-la sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à chaque ajout.
ÉTAPE 3 :
Mélangez bien, jusqu'à ce que la ganache soit lisse.
ÉTAPE 4 :
Ajoutez le Nutella et mélangez bien.
ÉTAPE 5 :
Versez dans un plat et réservez au frais pendant 3 heures.
ÉTAPE 6 :
Mettez les noisettes dans un four à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour les torréfier. Versez-les sur une planche puis concassez-les assez finement.
ÉTAPE 7 :
Prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules entre vos mains.
ÉTAPE 8 :
Roulez les truffes dans les noisettes puis déposez-les sur une assiette. Réservez au frais.
ÉTAPE 9 :
Offrez dans une jolie boite. Ces truffes se conservent au frais pendant 5 jours.
Ma liste de course pour 20 PIÈCES :
* 100g de chocolat noir
* 80g de crème liquide (8 cl)
* 175g de Nutella
* 150g de noisettes entières sans leur peau
