NIVEAU : Très Facile PRÉPARATION : 15 min CUISSON : 40 min
Une cuisson impeccable, une bonne petite sauce, et voilà de savoureuses cuisses de poulet à déballer !
La recette :
ÉTAPE 1 :
J'épluche et hâche l'oignon finement. Je le fais fondre à feu très doux avec le beurre dans une petite casserole.
ÉTAPE 2 :
Dès qu'il est translucide et fondant, j'ajoute le concentré de tomate et le paprika, et je verse la crème tout en remuant. Je porte à petite ébullition et laisse bouillonner 1 minute.
ÉTAPE 3 :
Je préchauffe le four à 180°C.
ÉTAPE 4 :
Je mets à chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer de chaque côté les cuisses.
ÉTAPE 5 :
Je les place chacune dans une feuille de papier d'alu et je les tartine de sauce au paprika. Je referme hermétiquement et place au four pour 30/40 min.
Ma liste de course pour 4 personnes :
* 1 c à s d'huile
* Sel
* Poivre
* 1 c à c de paprika
* 1 c à c de concentré de tomate
* 15g de beurre
* 20 cl de crème fraîche liquide
* 1 oignon
* 4 cuisses de poulet
