Les Nouveaux Explorateurs, Fred Chesneau en Belgique (Reportage Canal+ Reportage 2016 cuisine)
En Belgique, Fred Chesneau débute son exploration par Bruxelles. Il en profite pour percer le secret de fabrication d'un des fleurons de la gastronomie belge : la frite. Le globe-cooker se rend ensuite à l'abbaye de Rochefort où le brassage de la bière est une tradition qui remonte au Moyen Age. Puis direction Liège, non seulement pour le plaisir de déguster les fameuses gaufres, mais surtout pour découvrir une spécialité qui fait la fierté des Liégeois : les boulets, de fondantes boulettes de viande nappées d'une sauce aigre-douce. Cap ensuite sur Anvers où Fred Chesneau fait la connaissance du plus rock'n'roll des chocolatiers, avant de terminer son exploration en mer du Nord où les crevettes grises sont pêchées à dos de cheval.
Reportage Canal+ Reportage 2016 cuisine
