NIVEAU : Moyen PRÉPARATION : 15 min CUISSON : 05 min
La recettte :
ÉTAPE 1 :
Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min. Epluchez et ciselez l’oignon.
ÉTAPE 2 :
Dans un saladier, mélangez la viande avec l’oignon, le persil ciselé. Salez, poivrez et ajoutez les pommes de terre écrasées. Détaillez la préparation en boulettes puis roulez-les dans la farine.
ÉTAPE 3 :
Battez les œufs et ajoutez les boulettes pour les enrober. Passez-les ensuite dans la chapelure. Plongez les boulettes dans une friteuse bien chaude puis égouttez-les et dégustez aussitôt.
Ma liste de course pour 6 personnes :
• 500 g de bœuf haché
• 6 pommes de terre
• 1 oignon
• 3 brins de persil
• 150 g de chapelure
• 3 œufs
• 70 g de farine
Astuces et conseils pour Croquettes de pomme de terre et viande hachée :
Vous pouvez déguster ces croquettes avec une salade verte bien assaisonnée.
